가지칼로리1 팔방미인 가지 꼭 먹어야 하는 이유와 백종원 가지 볶음 비법 가지는 호불호가 많이 갈리는 채소입니다. 한식으로는 주로 가지찜이나 무침 등 제한되게 활용되어 특유의 물컹거리는 식감을 좋아하지 않는 사람들은 잘 먹지 않게 되는 채소죠. 그러나 가지는 다양한 조리 방법으로 활용될 수 있을 뿐만 아니라, 영양학적인 측면을 고려했을 때도 꼭 섭취해야 하는 야채입니다. 가지는 중식 요리에서 주요하게 사용되는데요. 중식 스타일의 가지 볶음과 가지 튀김은 굉장히 유명하고 사람들이 많이 찾는 음식으로 중국 식당에서 자주 찾아볼 수 있습니다. 어렵지 않아 집에서도 충분히 시도해 볼 수 있습니다. 예를 들어 가지튀김의 경우 다양한 야채와 양념한 고기를 가지와 함께 튀겨내면 됩니다. 맥주와 함께 곁들이면 최고의 술안주가 되죠. 또한, 가지를 길게 썰어 구워내고 생모짜렐라 치즈를 올려먹.. 2023. 6. 26. 이전 1 다음